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안심_스페셜

  • 시중가 60,000 원
  • 판매가 58,000원
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원산지
국내산
제조사
소잡는날
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350g(3조각) - 각개 포장
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번호 제 목 이름 날짜 답변

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후기작성

번호 제 목 이름 날짜 평점
- 안심살은 소 한 마리에서 약 5.8kg 정도 생산된다. 주로 짙은 진홍색을 띠며 고기의 결이 비단결처럼 고운 것이 특징이다.
- 소고기 부위 중에서 가장 부드럽고 연한 안심살은 근내지방(마블링)이 많지 않아 오래 굽거나 삶으면 질겨진다.
- 또 육색소의 함량이 높아 짙은 육색을 띠는데, 변색도 빨리 일어나니 주의해야 한다.
- 안심살은 저지방으로 담백하기 때문에 다이어트 요리에도 좋으며 주로 구이, 스테이크, 장조림 같은 요리에 적합하다.

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